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今週のおすすめ

 

もう都内でも紅葉が見ごろになって

いよいよ冬の足音が聞こえてきましたね。

 

寒くなってくると北のお魚が美味しくなってきます。

 

釧路から冬の味覚・・

40センチをはるかにオーバーする

デッカイ八角が入荷しました。

相当脂がのってる様で、身は真っ白です○o。。

 

体型は字の如く正確な八角形をしています。

少々グロテスクに見えますが

味は最高!!

 

特製干物液に漬けこみ、自家製風干しに。

 

あんまりにもデッカイので、片身売りにしようかと思っております。

 

 

 


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