今週のおすすめ
アピオス（ほど芋） (2015/01/27)
ちょっぴり珍しい物、仕入れてきました・・・
個人的にも初めて扱う野菜です。
『アピオス』といいます。
日本名は『ほど芋』。
明治時代にアメリカから輸入した林檎の苗木にまぎれて
青森のやって来たらしいですよ。
八百屋さんに勧められ、何気に買って来まして、
とりあえず素揚げにして試食。
なんか、ムカゴみたいなもんじゃないの？？って、ナメテましたが
その甘さには吃驚❢ 旨いっす❢
よく調べると、特にカルシウムが多いらしい。。
里芋とジャガイモの中間の様な食感ですが、甘さはサツマイモの様。
収穫は二月いっぱい位で終了するみたいなので、
これから目一でお勧めにしようと思っております!(^^)!
