今週のおすすめ
山椒の木 (2015/03/25)
我が家のベランダで育てている、山椒の木です。
桜の蕾と合わせるかの様に、新芽が一気に吹き出してきました。
冬においては、
全く枯れ木の様な状態ですので、
毎年活きているのか心配になってきますが、
今年も元気に春のいぶきを感じさせてくれています。
木の芽の成長はとても早く、
２～３日で収穫時期になります。
大きくなり過ぎると、固くなって食用には向かなくなってしまいます。
今週は筍の味噌田楽や
新じゃがの牛肉じゃがなんかに
添えてみようかなどと
思っております。
初夏になるころには、
必ず、
アゲハ蝶などが産卵して
毎年青虫の御飯になっています(^o^)丿
