今週のおすすめ

 

 

我が家のベランダで育てている、山椒の木です。

 

 

桜の蕾と合わせるかの様に、新芽が一気に吹き出してきました。

 

 

 

 

 

 

冬においては、

 

全く枯れ木の様な状態ですので、

 

毎年活きているのか心配になってきますが、

 

今年も元気に春のいぶきを感じさせてくれています。

 

木の芽の成長はとても早く、

 

2~3日で収穫時期になります。

 

大きくなり過ぎると、固くなって食用には向かなくなってしまいます。

 

今週は筍の味噌田楽や

新じゃがの牛肉じゃがなんかに

添えてみようかなどと

思っております。

 

初夏になるころには、

必ず、

アゲハ蝶などが産卵して

毎年青虫の御飯になっています(^o^)丿

 

 

 


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