食材の出だしは
我々の季節感とは若干早く出てきます。
早くも大阪の水茄子の出荷が
始まっております。
もうプリプリに大きくなったホタルイカとの
酢味噌です。
旬の山ウドも添えました。
ポン酒のアテには最適かと・・
作っている自分も食べたいと思っております(^_^;)
2015年3月29日 6:50 PM | カテゴリー： 今週のおすすめ, 営業日記
« 山椒の木 本日の小鉢盛り合わせ。 »
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