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今週のおすすめ

 

 

とても高級でなかなか手が出ない

生インドまぐろ・・

買って来ました。

 

 

 

ちょっと訳ありで・・

特別にまわしてもらいましたが、

鮮度も色も全く問題ありません。

 

 

 

尾っぽの方なので安くしてもらいましたが、

脂のりは抜群です(^^♪

 

今では本マグロよりも高値になっている事もしばしば・・

うちでも年に一度か二度くらいしか仕入られません(・・;)

 

 

本マグロやバチまぐろに比べ

赤身の色が濃いのと、

トロの脂のサシ具合などは、A5ランクの牛肉にも匹敵する

綺麗な細かいサシです。

 

身の水分が少ないので、

味も濃くて、

個人的にも大好きなマグロであります。

 

残ったら、自分で消費しようかと思い、多めに仕入れてきましたが、

残らず売り切ってしまいそうです(^_^)v


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