今週のおすすめ
旬です！生インドまぐろ入荷！ (2015/04/03)
とても高級でなかなか手が出ない
生インドまぐろ・・
買って来ました。
ちょっと訳ありで・・
特別にまわしてもらいましたが、
鮮度も色も全く問題ありません。
尾っぽの方なので安くしてもらいましたが、
脂のりは抜群です(^^♪
今では本マグロよりも高値になっている事もしばしば・・
うちでも年に一度か二度くらいしか仕入られません(・・;)
本マグロやバチまぐろに比べ
赤身の色が濃いのと、
トロの脂のサシ具合などは、A５ランクの牛肉にも匹敵する
綺麗な細かいサシです。
身の水分が少ないので、
味も濃くて、
個人的にも大好きなマグロであります。
残ったら、自分で消費しようかと思い、多めに仕入れてきましたが、
残らず売り切ってしまいそうです(^_^)v
