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今週のおすすめ

 

そろそろじきも終わりの天然ブリですが、

旬の国産竹の子と

ブリ大根にしてみました。

 

醤油は全く使わないで、

ブリと昆布の出汁で炊き合わせました。

 

 

隠し味でしょっつる(魚醤)を使っています。

ちょっと違う雰囲気のブリ大根。

 

今週のおすすめであります(^^♪


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酒肴だいにんぐ元和

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