そろそろじきも終わりの天然ブリですが、
旬の国産竹の子と
ブリ大根にしてみました。
醤油は全く使わないで、
ブリと昆布の出汁で炊き合わせました。
隠し味でしょっつる（魚醤）を使っています。
ちょっと違う雰囲気のブリ大根。
今週のおすすめであります(^^♪
2015年4月12日 3:44 PM | カテゴリー： 今週のおすすめ, 営業日記
« 会津・喜多方のアスパラ。。 焼きアスパラ。 »
記事一覧へ戻る
フリーワード記事検索
カテゴリー
最近の記事
〒164-0012 東京都中野区本町2-54-13 レオパレス21 1階 TEL：03-5351-4522 営業時間：17:00～23:00 ランチ：11:30～14:00（水・木・金） 定休日：日曜日
詳細はこちら
Copyright © 酒肴だいにんぐ元和. All Rights Reserved.
