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今週のおすすめ

 

九州あたりのお魚、

脂がのってきました~~!

 

関の魳(かます)、かなり鮮度が良かったので、

ちょっと昆布で締めました。

 

萩のイサキも脂たっぷりです。

 

長崎ののど黒(赤むつ)、、錦織選手が大好きな事でも有名ですが、

これもちょっと締めて・・・

 

あとは、銚子の金目鯛。。

これもブランドです。

通年ありますが、間違いのない脂ののり。

 

四つまとめての皮目を炙って、お刺身に。。

これは造りながら、自分でも食べたくなりましたわ。

ホント(●^o^●)


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