今週のおすすめ
脂がのったお魚四点盛り。 (2015/05/14)
九州あたりのお魚、
脂がのってきました～～！
関の魳（かます）、かなり鮮度が良かったので、
ちょっと昆布で締めました。
萩のイサキも脂たっぷりです。
長崎ののど黒（赤むつ）、、錦織選手が大好きな事でも有名ですが、
これもちょっと締めて・・・
あとは、銚子の金目鯛。。
これもブランドです。
通年ありますが、間違いのない脂ののり。
四つまとめての皮目を炙って、お刺身に。。
これは造りながら、自分でも食べたくなりましたわ。
ホント（●＾o＾●）
