今週のおすすめ
お付き合いの稚鮎<゜)))彡 (2015/06/28)
魚やさんで、・・
今日は目茶目茶安いから!!
って勧められた『稚鮎』
安いからって大量に買うと案外困るもので(・.・;)
一度素焼きにして、
梅とオイルで煮てみました。
梅の酸味と塩分が程よくしみて、
丸ごと食べれます。
オイル煮といっても梅が効いていて、
そんなには脂っこくはありません。
鮎と梅。
旬の食材は良く合いますね!(^^)!
魚やさんで、・・
今日は目茶目茶安いから!!
って勧められた『稚鮎』
安いからって大量に買うと案外困るもので(・.・;)
一度素焼きにして、
梅とオイルで煮てみました。
梅の酸味と塩分が程よくしみて、
丸ごと食べれます。
オイル煮といっても梅が効いていて、
そんなには脂っこくはありません。
鮎と梅。
旬の食材は良く合いますね!(^^)!
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