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今週のおすすめ

 

魚やさんで、・・

今日は目茶目茶安いから!!

って勧められた『稚鮎』

 

安いからって大量に買うと案外困るもので(・.・;)

 

一度素焼きにして、

梅とオイルで煮てみました。

 

梅の酸味と塩分が程よくしみて、

丸ごと食べれます。

オイル煮といっても梅が効いていて、

そんなには脂っこくはありません。

 

鮎と梅。

旬の食材は良く合いますね!(^^)!

 


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酒肴だいにんぐ元和

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