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今週のおすすめ

今日は、大阪湾の鯵を仕入れてきました。

 

頭落としてしまって、しまった!!と思いましたが、

とりあえず、水洗いして写真撮りました。

 

頭無いと判りづらいのですが、

もう、○○太ってて、脂バッチリ!

刺身でもですが、焼いても相当旨そう!(^^)!

 

あまり大阪湾の物は築地には出回ってこないのですが、

見かければ必ず買ってしまいます。

ちなみに、鰯もかなりゴイスーです!

 

一昔前は、大阪湾と云うととても汚くて、悲しい色やねんといった感じでしたが

東京湾と一緒で今はかなりキレイになっている様です。

 

漁場は、少し和歌山より、

だそうです。

 

 


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