今週のおすすめ
めひかりの仕込み。。 (2015/10/01)
今日は、
良い『めひかり』があったので、
開いて中骨はずして、天ぷらのネタに。
サイズの小さいものは結構見かけますが、
せっかくの特大なので、
ちょっと面倒な仕込みになりましたが、コツコツと開きました。
めひかり自体は安いお魚なので、
おすすめメニューでは高価な
旬の松茸・ヒラタケと抱き合わせてみました。
中野坂上の和み居酒屋｜産地直送の新鮮な馬刺しや旬の鮮魚が楽しめる 酒肴だいにんぐ元和（げんな）
今日は、
良い『めひかり』があったので、
開いて中骨はずして、天ぷらのネタに。
サイズの小さいものは結構見かけますが、
せっかくの特大なので、
ちょっと面倒な仕込みになりましたが、コツコツと開きました。
めひかり自体は安いお魚なので、
おすすめメニューでは高価な
旬の松茸・ヒラタケと抱き合わせてみました。
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