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今週のおすすめ

 

今日は、

良い『めひかり』があったので、

開いて中骨はずして、天ぷらのネタに。

 

サイズの小さいものは結構見かけますが、

せっかくの特大なので、

ちょっと面倒な仕込みになりましたが、コツコツと開きました。

 

めひかり自体は安いお魚なので、

おすすめメニューでは高価な

旬の松茸・ヒラタケと抱き合わせてみました。

 

 

 

 

 

 

 


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酒肴だいにんぐ元和

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