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今週のおすすめ

 

本日のとっておきのお魚。

 

鹿児島・串木野産の『オオモンハタ』

 

アズキハタより少し紋が大きいので

そう呼ばれているのかな・・と・・・

想像しました。

アズキハタも相当な高級魚ですが、

さらに珍しい魚種になります。

 

味は・・

もう、申し分ありません。

旨味も歯ごたえも最高です。

 

掘り出し物のお魚が良いと

仕事のテンションも、自然と上がりますね➹➹➹

 


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