今週のおすすめ
季節物。 柿と法蓮草の白和え。 (2015/10/19)
毎年秋になると、
一度は作る『柿の白和え』
まあ、せいぜい一回ぽっきりですが・・
あまり馴染が無いのか、
お通しのお出しすると、手も付けない方も
いらっしゃいますが、
個人的には大好きなアテであります。
合わせる具材は、お手頃価格になってきた
法蓮草とシメジです。
今年は湯葉もからめてみました。
より大豆の味が強調されて
相性はバッチリです(^^♪
中野坂上の和み居酒屋｜産地直送の新鮮な馬刺しや旬の鮮魚が楽しめる 酒肴だいにんぐ元和（げんな）
