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今週のおすすめ

 

魚屋さんで、『見た目悪いけど、美味しいよ!』

と云われて買って来ました。

 

手前、『ヒゲソリ鯛』

奥、『松皮カレイ』

 

ヒゲソリ鯛なんか、名前だけでも美味しそうとは思えない感じ・・・

でも一応活け〆です。

釣りをやる方にはおなじみなそうですが、

あんまり見かけません。

 

でも・・結構旨いお魚でした。

石鯛の脂控えめ、上品にした様な味です。

 

松皮カレイは、縁側の所に黒い斑点があるので

星★カレイとも呼ばれています。

白身魚の中では多分Best3に入るかというお魚です。

 

たぶん、お寿司屋さんにいくと

相当なお値段になりそうな品物でしょう(・.・;)

 

 

 

 

 


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