今週のおすすめ
本日のお魚<゜)))彡 (2015/12/03)
魚屋さんで、『見た目悪いけど、美味しいよ！』
と云われて買って来ました。
手前、『ヒゲソリ鯛』
奥、『松皮カレイ』
ヒゲソリ鯛なんか、名前だけでも美味しそうとは思えない感じ・・・
でも一応活け〆です。
釣りをやる方にはおなじみなそうですが、
あんまり見かけません。
でも・・結構旨いお魚でした。
石鯛の脂控えめ、上品にした様な味です。
松皮カレイは、縁側の所に黒い斑点があるので
星★カレイとも呼ばれています。
白身魚の中では多分Best３に入るかというお魚です。
たぶん、お寿司屋さんにいくと
相当なお値段になりそうな品物でしょう(・.・;)
