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休日日記

春一番☀ (2016/02/14)

春一番です。

 

南風が懐かしく感じました。

 

我が家の

仕込みも、

久々も窓全開\(^o^)/

 

気持ちの良い空気が流れて

休日のキッチン満喫しました。

 

 

とても暖かく、

ワンコ達も絶好調の様です。

 

そんなお休みのひと時。

 

今日はホワイトシチューの仕込みです。

 

 

 

お肉ののベースは

手羽元と、ベーコン。

 

 

あと、

今週のガッテンで見た

牡蠣のペースト。

 

隠し味で使ってみました。

 

結構、獣肉と海鮮系の組み合わせは

コクと深みがます。

 

 

ルーを入れる直前ですが、

 

もうこの時点で

スープが純粋に美味しいので

 

もう、出来上がりの

味は想像出来ます。

 

唐辛子と

お醤油の風味立つ、おとなのクリームシチューです。

 

あ・・

あくまで我が家のまかないであります。

 

 

 

 

 


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