今週のおすすめ
穴ジャコの季節到来! (2016/05/29)
『穴ジャコ』の時期がやって来ました!
お寿司屋さんのシャコとは
名称と見た目が似ているが、シャコとは類縁の遠い別の生物である
らしいです。(Wikipedia)より・・・
殻は、脱皮したてで、とても柔らかい。
初夏~お盆前位かな・・
見た目はグロイですが、とても短い食用期間なので、
背中の黄色いワタが絶品です!
ぜひお試しください。
あ、
天ぷらかフライか・・
アヒージョにもしてみようかな・・