今週のおすすめ
春野菜と春の魚介 酢味噌 (2017/03/19)
お彼岸を迎えて、
もう・・春が来ました。
さくらはもう少し。
春野菜って、ものすごく香りも味も力があって、
まさに生命力に溢れています。
春魚介もそうです。
貝類も身がびっしりで、この時期短い旬の物も多いです。
ホタルイカも大きくなってきたようです。
内臓もコクがあって旨い!!
そんな、旬の物盛り合わせて
酢味噌ぶっかけただけ・・でも、
美味しい一品になってしまいます。
春の食材っていいですよね(^○^)~