今週のおすすめ
インドマグロの季節です。 (2013/06/16)
南半球のマグロが旬を迎えてきました。
オーストラリア沖の南マグロ。
赤身の濃さと程よいトロの脂が特徴です。
個人的には味の濃い赤身が大好きです。
最近感じる事なんですけど・・
あまり、皆さんマグロのお刺身を食べなくなってきているように
思えます。
安い冷凍のバチマグロなどが出回っているせいでしょうかね。
ホントに美味しいマグロ。
食べていただきたいと思います。
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