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今週のおすすめ

目ひかりとシシャモ先日仕入れて

自家製干物液に

漬けこんでいた

生シシャモと目ひかりを干しました。

 

 

焼いてみました。

 

 

とっても美味しいのですが・・・

 

目ひかりの中骨がどうにも硬く、

とても食べにくいので

メニュー的にはから揚げに変更です。

 

八角

 

デッカイ、タグ付きのブランド八角も再度仕入。

 

鮮度抜群で、

刺身で使って、

残りは、定番の干物です。

 

今回のもかなり大きいサイズ。

 

連休前は市場も安く出してくれることが多く、

買い時のチャンスでもあります。

 


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