今週のおすすめ

巷ではイルミネーションが満開で

 

ラジオから流れる曲などは

 

Xmas一色の今日この頃ですが、

 

そんな雰囲気に流される事は全く無く、

 

日々、ランチと宴会の仕込みに追われる毎日を

過ごしております。。

 

これは居酒屋稼業にとっては、

とても喜ばしい事。

大変ありがたく、

皆さまに感謝しております。

 

 

 

 

特に、常連さまより頻繁に頂くのお心遣い(生び~る)などは、

わたくし達のありがたい、ありがたい力水となっていて、

本当にありがとうございます。m(__)m

年末過ぎますと、

いよいよ、本格的な冬の到来ですが

野菜のシーズンはもうすでに春の兆しです。

 

早くも『菜の花』が出始めました。

早速、個人的にも大好きな昆布〆にしました。

 

これは、お通しや、刺身の妻、サラダ、煮物の付け合せなどに大活躍です。

 

これからは次々と春野菜が出回ってきますね。

タラの芽・フキノトウ・そら豆・ウルイなど・・・

野菜だけ見ていると冬を飛び越したような気になって

少し得したような気分になってきます(^^♪

 


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酒肴だいにんぐ元和

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