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四色素麺の綺麗な茹で方。 (2014/06/01)

 

これまた、お客様に頂きました

『揖保乃糸』。

 

せっかくの奇麗な四色の詰め合わせ

 

なので・・・

 

 

奇麗に盛り付けてみようと思います。。

 

 

まずは、タコ糸で端っこ壱cmあたりを結びます。

タコ糸は湿らせておくとしっかり結べます。

 

 

結んだ方を5秒程先に入れて

 

結び目が固まったら

 

あとは普通に茹でるだけ。

 

 

タコ糸がしまって、もう大丈夫。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あとは並べて

 

タコ糸の部分を切って下さい。

 

 

 

 

きれいに器に盛り付ければ

 

完成(^O^)です!

 

 

今日のアテは

鯖のオリーブオイル漬けと

さんまのかば焼。

オーブンで焼いて、茗荷やら梅干しのっけて

安くてヘルシーなおつまみ。

 

ちょっと豪華に見えませんか??

 

 

 

 


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