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元和のこだわり

ご挨拶

美味しいつまみ好きの大人たちが集う隠れ家的な居酒屋

静かな雰囲気で、手間ひまをかけた美味しい料理と
プレミアム焼酎・地酒が楽しめるお店です。
特に、専門店から仕入れる新鮮な馬刺しは、
ヘルシー食材として女性客にも大人気です。
厳選した食材を活かしジャンルにとらわれることなく、
経験豊富な板長が、毎日腕を振るってお待ちしております。

各地より、産地直送の食材は日々おすすめメニューよりお知らせしております。

今週のおすすめ

食材へのこだわり

鮮魚

築地又は産地直送の鮮魚

開店以来ず~とお付き合いのある富山の魚屋さん・・・
は・・・ホタルイカ、メバル、甘鯛、白海老など
は・・・岩牡蠣、のど黒
は・・・カンパチ、鯖
は・・・寒ブリ、たら、ズワイかに・・・などなど

「天然の生け簀」と呼ばれている富山湾の新鮮な食材を毎日、買い出しに行っています。

魚料理はこちら

お造り、ふぐ料理、一品料理
多数取りそろえております。


馬肉

馬肉

会津若松の牧場よりの直送です。
とても希少なレバ刺なども入荷しています。
珍しい馬のモツや、スジなどのメニューもあります。
他の動物性脂肪と比べて善玉コレステロールである「不飽和脂肪酸」の割合が高く、ミネラルや鉄分、アミノ酸、コラーゲンも豊富で、滋養強壮、体力回復に効果的です。

馬肉料理はこちら


地鶏

徳島のブランド地鶏・・・「阿波尾鶏」半分(軍鶏)系の入った、ほどほどの歯ごたえ、もちろんジューシーで旨みたっぷりの、肉質です。

鶏肉料理はこちら


黒豚

鹿児島の純六白黒豚を直送してもらっています。
身質のしっかりとした、旨みたっぷりの極上の脂身、こじんまりとした牧場でのびのび育てられた最高レベルの黒豚です。

豚肉料理はこちら


その他

その他

屋久島より、飛び魚のすり身・・・
島根より、乾燥わかめ・・・・

二八手打ち蕎麦・・・・

網代よりイカの一夜干・・・
冬は鳥羽より生牡蠣なども取り寄せています。
その他色々全国の旨いもん取り寄せております。

お食事・一品料理はこちら


日々なんか旨いもんは無いかと、西へ東へ奔走しております。

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酒肴だいにんぐ元和

〒164-0012
東京都中野区本町2-54-13
レオパレス21 1階
TEL:03-5351-4522
営業時間:17:00~23:00
ランチ:11:30~14:00(水・木・金)
定休日:日曜日

酒肴だいにんぐ元和

酒肴だいにんぐ元和 地図