中野坂上の和み居酒屋｜産地直送の新鮮な馬刺しや旬の鮮魚、厳選した地酒・焼酎・日本酒も豊富に取り揃えております

築地又は産地直送の鮮魚

開店以来ず～とお付き合いのある富山の魚屋さん･･･
春は・・・ホタルイカ、メバル、甘鯛、白海老など
夏は・・・岩牡蠣、のど黒
秋は・・・カンパチ、鯖
冬は・・・寒ブリ、たら、ズワイかに･･･などなど

「天然の生け簀」と呼ばれている富山湾の新鮮な食材を毎日、買い出しに行っています。

お造り、ふぐ料理、一品料理
多数取りそろえております。

馬肉

会津若松の牧場よりの直送です。
とても希少なレバ刺なども入荷しています。
珍しい馬のモツや、スジなどのメニューもあります。
他の動物性脂肪と比べて善玉コレステロールである「不飽和脂肪酸」の割合が高く、ミネラルや鉄分、アミノ酸、コラーゲンも豊富で、滋養強壮、体力回復に効果的です。

地鶏

徳島のブランド地鶏･･･「阿波尾鶏」半分（軍鶏）系の入った、ほどほどの歯ごたえ、もちろんジューシーで旨みたっぷりの、肉質です。

黒豚

鹿児島の純六白黒豚を直送してもらっています。
身質のしっかりとした、旨みたっぷりの極上の脂身、こじんまりとした牧場でのびのび育てられた最高レベルの黒豚です。

その他

屋久島より、飛び魚のすり身･･･
島根より、乾燥わかめ････

二八手打ち蕎麦・・・・

網代よりイカの一夜干･･･
冬は鳥羽より生牡蠣なども取り寄せています。
その他色々全国の旨いもん取り寄せております。